原村での一日出張カフェ ありがとうございました。
八ヶ岳原村にあるホテル ワンズワースさん
この春にランチで初めて訪れた際、初対面のオーナーさんに
「今年の原村のイギリスクリスマスフェアでカフェをやってくれませんか？」と。
「ええ？わたしがですか？？」
驚きましたけど、声をかけていただいたのがすごく光栄で、
はい！とお答えして始まったこの企画。
それから半年、
1…
15周年におもうこと。そして、山中湖へダッシュ。
15周年の11／9の朝
15年前を記憶の奥から引っ張り出ししてみた。
オープン前夜、今でも定番メニューの「牛肉のギネスビール煮」の牛肉がどれだけ煮込んでもちっとも柔らかくならなくて、夜はどんどん更けていき、焦りと不安がどんどん膨らんで。
当時お店の前にあったお肉屋さんが、「これ使ってください」って牛肉を下さった。
スネ肉を使って…
父と母とラスクちゃん
11／19
cafe Crumpetsが15周年を迎えます。
ここまで支えてくださり、皆様、心からありがとうございます。
今週末から人気のミートパイをセット(パイ、デリ、スープ、ミニデザート、プチお土産)で限定で提供せていただきます。
売り切れ次第終了です。
週末のみですが、平日も事前にご相談ください。
ご予約も可です。…